导致人体酵素缺乏的原因到底有哪些?
体内酵素的过度消耗。爱德华?豪尔博士在 “酵素营养学的原理”中有如下叙述：人类寿命与有机物潜在酵素的消耗度成反比，若能够增加食物酵素的利用，即可遏制潜在酵素的减少。酵素实惠价格
既然人体内的潜在酵素不可能制造出来，其消耗度(过量生产)就会对生物的寿命造成负l面影响。但是若能多摄取食物酵素或酵素营养品由外部适当补充，就可以减少体内酵素的消耗。所以，当体内的---和代谢酵素缺乏而无---常发挥作用时，就会产生---。必须纠正的一个观念是，以往人们认为是因为生病而致体内酵素的减少，而现在则认为是因为酵素缺乏而导致生病。日本鹤见隆史教l授认为，饮食与体内酵素消耗关系重大，蛋白质的过度摄入是元凶，白砂糖会破坏身体的防御能力，而胃酸不足导致---不l良，食物纤维不足也会造成酵素不足。
发酵法发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节ph值5左右，保持大约50～60dm；发酵3～5天得粗乳酸。发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，酵素实惠价格，可能不是单纯某一种发酵途径。发酵法分同型发酵和异型发酵。
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