酵素的作用；
事实上，我们每天所吃的各种食品中都含有酵素，常见的蔬菜水果食品如木瓜、菠萝、猕猴桃、梨、香蕉、山药、小黄瓜、白萝卜、生菜、洋葱、卷心菜、辣椒、菇类、咖喱、笋、柚子、糙米等都含有酵素，都能达到---的效果。
而且酵素轻断食---法也是非常正确的---方法！尽管断食---听起来很难实现，但断食---却有着科学的依据。由于酵素是一种生物酶，能满足人体每日所需的营养和能量，利用酵素断食不但不会产生副作用和饥饿感，而且断食时补充酵素能使繁忙的---系统得到休息，促进新陈l代谢，加快体内多余脂肪的消耗，将多余脂肪转化为能量，不影响正常的工作和生活。此外，酵素断食还能清除肠道垃圾及毒l素，抑制肠道有害菌，培养肠道有益菌，让您同步实现---，果蔬酵素多少钱1瓶，排l毒，保健。
1.发酵果酒
将果实通过肯定处置，取其汁液。经酒精发酵与陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度平常在8～22度之间.风味醇和、协调，就是酒中的上品。当前我们生产的红葡萄酒、白葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒、橘子酒、广柑酒、山楂酒等全部隶属此类。
2.蒸馏果酒(又称果子白酒)
将果品(果汁或果渣)实行酒精发酵以后再一次经蒸馏而获得的酒，包含使用苹果酒、葡萄酒、樱桃酒等蒸馏获得的白兰地;使用果皮、果核或果渣发酵以后经蒸馏获得的水果烧酒乃至将淀粉含量高的水果或干果经糖化，发酵以后蒸馏获得的水果白酒。
3.配制果酒(又称果露酒)
将果实或果皮、鲜花等使用酒精或白酒浸泡取露.或在果汁当中参加酒精、糖与其余配料.经调配色、香、味仿拟发酵果酒而制成的饮料酒。像青梅酒、樱桃酒、桂花酒、柑橘酒、刺梨酒等.此酒名和发酵果酒一样，而做法实异，其品质与风味相差甚远。
发酵法发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节ph值5左右，保持大约50～60dm；发酵3～5天得粗乳酸。发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。发酵法分同型发酵和异型发酵。
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