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1.发酵果酒

将果实通过肯定处置，取其汁液。经酒精发酵与陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度平常在8～22度之间.风味醇和、协调，就是酒中的上品。当前我们生产的红葡萄酒、白葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒、橘子酒、广柑酒、山楂酒等全部隶属此类。

2.蒸馏果酒(又称果子白酒)

将果品(果汁或果渣)实行酒精发酵以后再一次经蒸馏而获得的酒，包含使用苹果酒、葡萄酒、樱桃酒等蒸馏获得的白兰地;使用果皮、果核或果渣发酵以后经蒸馏获得的水果烧酒乃至将淀粉含量高的水果或干果经糖化，发酵以后蒸馏获得的水果白酒。

3.配制果酒(又称果露酒)

将果实或果皮、鲜花等使用酒精或白酒浸泡取露.或在果汁当中参加酒精、糖与其余配料.经调配色、香、味仿拟发酵果酒而制成的饮料酒。像青梅酒、樱桃酒、桂花酒、柑橘酒、刺梨酒等.此酒名和发酵果酒一样，而做法实异，其品质与风味相差甚远。

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掌握稀释方法

吃酵素---，我们需要尽可能保持酵素的活性，这样才能够使酵素---的发挥作用。在吃酵素之前，使用的稀释酵素的水温能够控制在40摄氏度左右，这样能够---酵素保持较高的活性，维持其---的效果。酵素实惠价格

把握吃酵素的量

吃酵素能够帮助---，但是并不意味着进食愈多酵素就能够使---效果愈好。如果是每天过度吃酵素很容易对胃部产生---的反作用，而引发胃部的---不适。-般每天吃酵素不要超过2次， 一次不要超过300毫升为宜。