1.发酵果酒
将果实通过肯定处置，取其汁液。经酒精发酵与陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度平常在8～22度之间.风味醇和、协调，就是酒中的上品。当前我们生产的红葡萄酒、白葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒、橘子酒、广柑酒、山楂酒等全部隶属此类。
2.蒸馏果酒(又称果子白酒)
将果品(果汁或果渣)实行酒精发酵以后再一次经蒸馏而获得的酒，酵素批发，包含使用苹果酒、葡萄酒、樱桃酒等蒸馏获得的白兰地;使用果皮、果核或果渣发酵以后经蒸馏获得的水果烧酒乃至将淀粉含量高的水果或干果经糖化，发酵以后蒸馏获得的水果白酒。
3.配制果酒(又称果露酒)
将果实或果皮、鲜花等使用酒精或白酒浸泡取露.或在果汁当中参加酒精、糖与其余配料.经调配色、香、味仿拟发酵果酒而制成的饮料酒。像青梅酒、樱桃酒、桂花酒、柑橘酒、刺梨酒等.此酒名和发酵果酒一样，而做法实异，其品质与风味相差甚远。
减l脂酵素有效吗
---酵素的效果还是---的，这种酵素都是从水果中提取的物质，含有非常丰富的维他l命和---酸，这些养分在进入人体后，能起到促进肠胃---的作用，还能帮助我们排除体内废物和垃圾。吃---酵素，能让我们的肠道更健康、更有活力，更能促进人体对各种营养素的吸收。而且---酵素还能促进我们身体的---，服用期间只要配合有氧运动，---的效果还是---的。
honey (miel) processing 蜜处理
通过机器去除果皮果肉，保留果胶进行日晒干燥。
? white honey 白蜜 80%-90% 果胶被移除。
? yellow honey 黄蜜 保留50%果胶，无发酵。接受多光照干燥，持续8天左右
? red honey 红蜜 去除25%果胶 ，无发酵。日晒持续12天左右，过程中也可能用到遮光棚
? black honey 黑蜜 基本上保留全部果胶，低海拔温度稍高进行干燥，前24小时覆盖轻微发酵，后面干燥过程转移至非洲晾晒床进行干燥。
? gold honey 金蜜 基本上保留全部果胶，高海拔低温干燥，拉长干燥时间。
在个别的庄园，针对个别批次的处理会有不同。
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